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花材図鑑

花屋でよく使う切り花・枝物・葉物157種の早見表。学名、役割、日持ち、旬、香り、ペットへの毒性を掲載。Floreboard がアレンジメントのチェックに使うものと同じデータです。

季節から 春夏秋冬

花色から 赤ピンク白黄オレンジ紫青緑

特徴から 日持ちのよい切り花香りのよい切り花香りのない花・花粉の少ない花ペットに安全な花(猫・犬)葉物・枝物ガイドドライフラワーに向く花花言葉一覧

Zander 植物学記号体系

ドイツの園芸名著『Zander 植物名辞典』の記号体系をベースに、切り花の水揚げ・実務に合わせて体系化した早見図例です。

形態と役割

  • ✂ 主花(主役)
  • ♄ 木本・枝物
  • ♃ 宿根草・草本
  • ⊙ 一年草・フィラー
  • 〰↓ 下垂・蔓性
  • 8 実物・テクスチャ

水位

  • ⊔_ 浅水 (3〜5cm)
  • ⊔= 中水 (8〜12cm)
  • ⊔≡ 深水 (15〜20cm+)

水揚げ手法

  • ∠ 45度斜め切り
  • ⊥ 水平切り
  • + 十字割り
  • ♨ 湯揚げ・焼き上げ

日持ち

  • ⊙ 短い (2〜5日)
  • ⨀ 標準 (5〜9日)
  • ⨂ 長持ち (10〜18日+)
  • ∞ ドライフラワー向き

注意点と保存

  • ☠ₘ 猫に猛毒
  • ☠ 樹液に軽い毒性
  • D 芳香あり
  • ❄ 低温冷蔵可 (2〜5℃)
  • ∧ 防寒・低温注意

全花材の早見表

花材役割記号日持ち旬香りペットへの安全性
アイビー
Hedera helix
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし軽い毒性
アイリス
Iris × hollandica
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀4〜6日春、夏ほのか軽い毒性
アガパンサス
Agapanthus praecox
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂7〜10日夏なし—
アジサイ
Hydrangea macrophylla
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔≡ + ∞5〜7日夏なし軽い毒性
アスター(エゾギク)
Callistephus chinensis
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀7〜10日夏、秋なし✓ ASPCA 無毒
アスチルベ
Astilbe × arendsii
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞5〜7日夏なし—
アストランティア
Astrantia major
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞7〜10日夏なし—
アスパラガス(セタセウス)
Asparagus setaceus
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし軽い毒性
アネモネ
Anemone coronaria
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔_ ∠ ⨀3〜6日冬、春なし軽い毒性
アマリリス
Hippeastrum hybrids
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂7〜14日冬、春なし軽い毒性
アリウム(ギガンチウム)
Allium giganteum
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ∞10〜14日春、夏ほのか軽い毒性
アルストロメリア
Alstroemeria
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨂10〜14日通年なし✓ ASPCA 無毒
アレカヤシ
Dypsis lutescens
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ∞14〜21日通年なし—
アンスリウム
Anthurium andraeanum
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂14〜21日通年なし軽い毒性
イチョウ
Ginkgo biloba
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜10日秋なし—
ウィンターベリー(ウメモドキの仲間)
Ilex verticillata
質感のアクセント♄ ⊔= + ∞14〜30日秋、冬なし軽い毒性
ウメ
Prunus mume
枝物♄ ⊔= + ⨀7〜10日冬ほのか—
ウンリュウヤナギ(雲竜柳)
Salix matsudana 'Tortuosa'
枝物♄ ⊔= + ⨂14〜30日通年なし—
エリンジウム
Eryngium planum
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞10〜14日夏なし—
オウバイ(黄梅)
Jasminum nudiflorum
枝物♄ ⊔= + ⨀7〜10日冬、春なし—
オーニソガラム
Ornithogalum thyrsoides, O. dubium
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨂14〜21日通年なし軽い毒性
オモダカ(クワイ)
Sagittaria trifolia
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏なし—
オモト(万年青)
Rohdea japonica
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂14〜30日通年なし軽い毒性
カーネーション
Dianthus caryophyllus
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂10〜14日通年ほのか軽い毒性
ガーベラ
Gerbera jamesonii
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔_ ⊥ ⨀6〜10日通年なし✓ ASPCA 無毒
カイドウ
Malus spectabilis
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜7日春ほのか—
カキ(柿)
Diospyros kaki
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂14〜30日秋なし—
カスミソウ
Gypsophila paniculata
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞7〜10日通年ほのか—
カナメモチ(レッドロビン)
Photinia × fraseri 'Red Robin', P. serratifolia
枝物♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし—
ガマ(ヒメガマ)
Typha angustifolia, T. orientalis
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜21日夏、秋なし—
カモミール
Matricaria chamomilla
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀5〜7日春、夏ほのか—
カラー
Zantedeschia
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔_ ⊥ ⨀7〜10日通年なし軽い毒性
カンガルーポー
Anigozanthos
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ∞10〜14日春、夏なし—
カンパニュラ
Campanula medium
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜8日春、夏なし—
キク
Chrysanthemum × morifolium
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂10〜14日秋ほのか軽い毒性
ギボウシの葉
Hosta plantaginea, Hosta spp.
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂7〜14日夏なし軽い毒性
キンギョソウ
Antirrhinum majus
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀7〜10日春なし✓ ASPCA 無毒
キンセンカ
Calendula officinalis
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀5〜7日春、夏ほのか—
ギンバイカ(マートル)
Myrtus communis
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年ほのか—
キンモクセイ
Osmanthus fragrans
枝物♄ ⊔= + ⊙3〜5日秋強い—
クチナシ
Gardenia jasminoides
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⊙3〜5日夏強い軽い毒性
グラジオラス
Gladiolus
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀7〜10日夏、秋なし軽い毒性
クラスペディア
Pycnosorus globosus
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞10〜14日通年なし—
クリスマスローズ
Helleborus orientalis
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔≡ ∠ ⨀7〜10日冬、春なし軽い毒性
クルクマ
Curcuma alismatifolia
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂7〜14日夏なし—
クレマチス
Clematis
フィラーフラワー(添え花)〰↓ ⊔= ∠ ⨀4〜6日春、夏なし軽い毒性
クロコスミア
Crocosmia × crocosmiiflora
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜8日夏なし—
ケイトウ
Celosia argentea
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ∞7〜10日夏、秋なし✓ ASPCA 無毒
コスモス
Cosmos bipinnatus
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏、秋なし—
コットンフラワー(綿花)
Gossypium hirsutum
質感のアクセント♄ ⊔= + ∞14〜30日秋なし—
サクラ
Prunus serrulata
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜7日春ほのか—
ザクロ
Punica granatum
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂7〜14日夏、秋なし—
サルスベリ(百日紅)
Lagerstroemia indica, L. speciosa
枝物♄ ⊔= + ⨀4〜7日夏なし—
サルビア
Salvia farinacea, S. leucantha
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ∞5〜8日夏ほのか—
サンゴミズキ
Cornus alba
枝物♄ ⊔= + ∞14〜30日冬なし—
ジニア(ヒャクニチソウ)
Zinnia elegans
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏、秋なし✓ ASPCA 無毒
シャクヤク(芍薬)
Paeonia lactiflora
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日春ほのか軽い毒性
ジャスミン(マツリカ)
Jasminum sambac
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⊙3〜5日夏強い—
シュウカイドウ
Begonia grandis
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⊙3〜5日夏、秋なし軽い毒性
ショウブ(菖蒲)
Acorus calamus, A. gramineus
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂7〜14日春、夏ほのか—
ジンチョウゲ(沈丁花)
Daphne odora
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜7日冬、春強い軽い毒性
スイートピー
Lathyrus odoratus
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀4〜7日春強い軽い毒性
スイセン
Narcissus
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀4〜7日冬強い軽い毒性
スイレン
Nymphaea
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⊙2〜4日夏ほのか—
スカビオサ
Scabiosa atropurpurea, S. caucasica
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏なし—
スズラン
Convallaria majalis
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀4〜7日春強い⚠ 猫に猛毒
スターチス
Limonium sinuatum
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞10〜14日通年なし—
ストック
Matthiola incana
ラインフラワー✂ ⊔≡ ∠ ⨀7〜10日冬、春強い—
ストレリチア(極楽鳥花)
Strelitzia reginae
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂10〜14日通年なし軽い毒性
センニチコウ
Gomphrena globosa
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞10〜14日夏、秋なし—
センネンボク(コルジリネ)
Cordyline fruticosa
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂14〜21日通年なし軽い毒性
ソリダゴ
Solidago
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= + ∞7〜10日夏、秋なし—
タケ
Phyllostachys
枝物♄ ⊔= + ⨂14〜30日通年なし—
ダスティーミラー(シロタエギク)
Jacobaea maritima
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし—
タチアオイ
Alcea rosea
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏なし—
ダリア
Dahlia
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀4〜6日夏、秋なし軽い毒性
チューベローズ(月下香)
Agave amica
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏強い—
チューリップ
Tulipa
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔_ ⊥ ⨀4〜7日冬、春なし軽い毒性
ツツジ
Rhododendron
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜7日春なし⚠ 猫に猛毒
ツバキ
Camellia japonica
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⊙3〜5日冬なし✓ ASPCA 無毒
ツルウメモドキ
Celastrus orbiculatus
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂14〜30日秋なし軽い毒性
デルフィニウム
Delphinium elatum
ラインフラワー⊙ ⊔= ∠ ∞5〜8日春、夏なし軽い毒性
デンファレ(デンドロビウム)
Dendrobium
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨂10〜14日通年なし—
トラケリウム(ユウギリソウ)
Trachelium caeruleum
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀7〜10日夏なし—
トルコキキョウ(リシアンサス)
Eustoma grandiflorum
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂7〜14日通年なし—
ナシの花
Pyrus pyrifolia, P. bretschneideri
枝物♄ ⊔= + ⨀4〜7日春ほのか—
ナンテン(南天)
Nandina domestica
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂14〜30日秋、冬なし軽い毒性
ネコヤナギ
Salix gracilistyla
枝物♄ ⊔= + ∞14〜30日冬、春なし—
ネジアヤメ
Iris lactea
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀3〜6日春、夏ほのか軽い毒性
ハス
Nelumbo nucifera
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⊙3〜4日夏ほのか—
ハスの実(蓮台)
Nelumbo nucifera
質感のアクセント♄ ⊔= + ∞14〜30日夏、秋なし—
ハナズオウ
Cercis chinensis
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜7日春なし—
ハナトラノオ
Physostegia virginiana
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀7〜10日夏、秋なし—
ハナヒョウタンボク
Lonicera maackii
枝物♄ ⊔= + ⨂10〜14日秋、冬なし—
バラ
Rosa × hybrida
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔≡ ∠ ∞5〜7日通年ほのか✓ ASPCA 無毒
ハラン
Aspidistra elatior
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂14〜21日通年なし—
バンクシア
Banksia
質感のアクセント♄ ⊔= + ∞14〜21日通年なし—
ヒイラギ(ホーリー)
Ilex aquifolium
枝物♄ ⊔= + ⨂14〜30日冬なし軽い毒性
ヒガンバナ(曼珠沙華)
Lycoris radiata
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日秋なし軽い毒性
ピットスポラム
Pittosporum tenuifolium, P. tobira
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし—
ビバーナム・スノーボール
Viburnum opulus 'Roseum'
枝物♄ ⊔≡ + ⨀5〜7日春なし—
ヒペリカム
Hypericum androsaemum, H. × inodorum
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし軽い毒性
ヒマワリ
Helianthus annuus
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔_ ∠ ⨀6〜10日夏なし✓ ASPCA 無毒
ヒモゲイトウ
Amaranthus caudatus
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ∞7〜10日夏、秋なし—
ビャクシン・コノテガシワ
Juniperus chinensis, Platycladus orientalis
枝物♄ ⊔= + ⨂14〜30日通年ほのか—
ヒヤシンス
Hyacinthus orientalis
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日冬、春強い軽い毒性
ピラカンサ
Pyracantha fortuneana
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂14〜21日秋、冬なし—
ビワの葉
Eriobotrya japonica
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂14〜21日通年なし—
ピンクッション
Leucospermum cordifolium
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂10〜14日冬、春なし—
ブーゲンビリア
Bougainvillea glabra, B. spectabilis
枝物♄ ⊔= + ⨀4〜7日春、夏、秋なし—
フジ
Wisteria sinensis
枝物♄ ⊔= + ⊙2〜4日春強い軽い毒性
ブッシュカン(仏手柑)
Citrus medica var. sarcodactylis
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂14〜30日秋、冬強い—
ブバルディア
Bouvardia
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀7〜10日通年ほのか—
ブプレウルム
Bupleurum rotundifolium
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀7〜10日春、夏なし—
フリージア
Freesia × hybrida
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀5〜8日冬、春強い—
プロテア(キングプロテア)
Protea cynaroides
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ∞10〜14日冬、春なし—
ベニバスモモ
Prunus cerasifera 'Pissardii'
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜10日春、夏なし—
ヘリコニア
Heliconia
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂10〜14日通年なし—
ベロニカ
Veronica longifolia
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏なし—
ホザキナナカマド
Sorbaria sorbifolia, S. kirilowii
枝物♄ ⊔= + ⨀4〜7日夏ほのか—
ボタン(牡丹)
Paeonia × suffruticosa
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⊙3〜5日春ほのか軽い毒性
ポピー
Papaver nudicaule, P. rhoeas
メイン花材(フォーカルフラワー)⊙ ⊔= ♨ ⊙2〜4日春なし軽い毒性
マーガレット
Argyranthemum frutescens
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀5〜7日春、夏なし軽い毒性
マツ
Pinus
枝物♄ ⊔= + ⨂14〜30日通年ほのか—
マリーゴールド
Tagetes erecta
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀7〜10日夏、秋強い—
ミズカンナ
Thalia dealbata
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂7〜14日夏なし—
ミソハギ
Lythrum salicaria, L. anceps
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏なし—
ミモザ(フサアカシア)
Acacia dealbata
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜10日冬、春ほのか—
ムギ(麦の穂)
Triticum aestivum
質感のアクセント♄ ⊔= + ∞14〜30日夏なし—
ムスカリ
Muscari armeniacum
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀4〜7日春ほのか—
モクレン
Magnolia denudata
枝物♄ ⊔= + ⊙3〜5日春ほのか—
モミジ
Acer palmatum
枝物♄ ⊔= + ⨂7〜14日秋なし—
モモ
Prunus persica
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜10日春ほのか—
モルセラ(貝殻草)
Moluccella laevis
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀7〜10日夏なし—
モンステラ
Monstera deliciosa
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし軽い毒性
ヤグルマギク
Centaurea cyanus
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞5〜7日春、夏なし—
ヤツデ
Fatsia japonica
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし—
ヤナギ
Salix babylonica, S. matsudana
枝物♄ ⊔= + ⨂10〜14日春なし—
ヤマブキ
Kerria japonica
枝物♄ ⊔= + ⨀4〜7日春なし—
ユーカリ
Eucalyptus cinerea, E. gunnii
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ∞10〜14日通年ほのか軽い毒性
ユキヤナギ
Spiraea thunbergii
枝物♄ ⊔= + ⨀5〜8日春なし—
ユリ
Lilium
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀7〜10日通年強い⚠ 猫に猛毒
ヨモギ
Artemisia argyi
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨀5〜7日夏強い—
ライラック
Syringa vulgaris
枝物♄ ⊔≡ + ⊙3〜5日春強い—
ラナンキュラス
Ranunculus asiaticus
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀5〜8日冬、春なし軽い毒性
ラベンダー
Lavandula angustifolia
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ∞7〜10日夏強い軽い毒性
リューカデンドロン
Leucadendron
質感のアクセント♄ ⊔= + ∞14〜21日通年なし—
ルピナス
Lupinus polyphyllus
ラインフラワー✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日春、夏なし軽い毒性
レースフラワー
Ammi majus
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨀5〜7日春、夏なし—
レザーファン
Rumohra adiantiformis
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂10〜14日通年なし—
レモンリーフ
Gaultheria shallon
葉物(グリーン)♄ ⊔= + ⨂14〜21日通年なし—
レンギョウ
Forsythia × intermedia
枝物♄ ⊔= + ⨀7〜10日春なし—
ロウバイ
Chimonanthus praecox
枝物♄ ⊔= + ⨂7〜14日冬強い—
ワスレグサ(ヘメロカリス)
Hemerocallis fulva
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨀5〜7日夏なし⚠ 猫に猛毒
ワックスフラワー
Chamelaucium uncinatum
フィラーフラワー(添え花)⊙ ⊔= ∠ ⨂10〜14日冬、春ほのか—
洋ラン(切り花)
Phalaenopsis, Cymbidium, Oncidium
メイン花材(フォーカルフラワー)✂ ⊔= ∠ ⨂10〜21日通年ほのか✓ ASPCA 無毒
霊芝(マンネンタケ)
Ganoderma lingzhi
質感のアクセント♄ ⊔= + ⨂180〜365日通年なし—

最終確認日: 2026-10-31. 数値は業界で一般的な目安です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。 CSV · JSON · データの出典と注記