切り花商品全景図志
分類と原産
- 標準和名・流通名
- ヒイラギ（ホーリー）
- 学名
- Ilex aquifolium
- 科名
- モチノキ科（Aquifoliaceae）
- 別名
- ホーリー
- 原産地
- 世界各地の温帯および亜熱帯地域
形態と観賞特徴
- 生育形態
- 木本花木または枝もの植物。木質化した強固な枝ぶりで骨格を構成。
- 草丈・茎長
- 80〜120cm
- 主な花色
- 赤、緑
フェノロジーと収穫適期
- 自然開花期
- 自然開花期は冬
- 出荷供給期間
- 主に冬。温室補産あり
- 収穫適期
- つぼみが色づき、外側の花弁がほころび始めた頃（開花ステージ2〜3）に収穫。
収穫後生理と花芸応用
- 日持ち期間
- 14〜30日
- 冷蔵適性
- 低温冷蔵に適する（2〜5℃の恒温冷蔵庫で保湿管理）。
- 特別管理
- 暖かい部屋では実が落ちます。涼しく保ち霧吹きを。実は食べると有毒で、葉にはトゲがあるので手袋をします。
- 花芸での役割
- フラワーデザインにおいて主に枝もの（枝材）として活用され、商業ブーケ、投げ入れ、空間装飾に最適。
- 流通上の注意点
- 暖かい部屋では実が落ちます。涼しく保ち霧吹きを。実は食べると有毒で、葉にはトゲがあるので手袋をします。
花屋の方へ
ヒイラギ（ホーリー）でお客様向けのデザインを試作する
このページの内容でご要望欄を入力しておきます。在庫が未登録でも、サンプル花材（ヒイラギ（ホーリー）を含む）を読み込めば、約1分でレシピ・見積もり・イメージ画像を確認できます。新規登録で30クレジット進呈。
このテーマで無料で試作する水揚げと扱い方
- 暖かい部屋では実が落ちます。涼しく保ち霧吹きを。実は食べると有毒で、葉にはトゲがあるので手袋をします。
- ヒイラギ（ホーリー）は猫や犬に軽い毒性があります。ペットのいるお客様には、届かない場所に置くよう伝えます。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ✓ | ほぼ無香で、食事の邪魔をしません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ! | 食べると軽い毒性があります。ペットの届かない場所に置くよう伝えます。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちが長い（約14〜30日）ので、事前準備の注文や週替わりの定期装花に向きます。 |
相性のよい花材
ヒイラギ（ホーリー）と出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
ヒイラギ（ホーリー）が品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
| 花材 | 日持ち | 旬 | 香り | ペットへの安全性 |
|---|---|---|---|---|
| タケ | 14〜30日 | 通年 | なし | — |
| サンゴミズキ | 14〜30日 | 冬 | なし | — |
| ウンリュウヤナギ（雲竜柳） | 14〜30日 | 通年 | なし | — |
| カナメモチ（レッドロビン） | 10〜14日 | 通年 | なし | — |
行事前の値上がり
| 行事 | 市場 | 日付 | 値上がりの目安 | 仕入れ |
|---|---|---|---|---|
| クリスマス | 世界共通 | 2026-12-25 2027-12-25 2028-12-25 | 1.2–1.6× | 30日前から |
よくある質問
ヒイラギ（ホーリー）は何日くらいもちますか？
通常14〜30日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
ヒイラギ（ホーリー）の旬はいつですか？
旬は冬です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
ヒイラギ（ホーリー）を長もちさせるには？
暖かい部屋では実が落ちます。涼しく保ち霧吹きを。実は食べると有毒で、葉にはトゲがあるので手袋をします。
ヒイラギ（ホーリー）の花言葉は？
用心深さ、先見の明、保護。花言葉は一般に流布している言い方で、文化によって異なります。
ヒイラギ（ホーリー）にはどんな色がありますか？
自然な花色は赤、緑です（染めは含みません）。
ヒイラギ（ホーリー）は猫や犬に有毒ですか？
猫や犬が食べると軽い毒性があります。
ヒイラギ（ホーリー）の代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：タケ、サンゴミズキ、ウンリュウヤナギ（雲竜柳）、カナメモチ（レッドロビン）。
ヒイラギ（ホーリー）は行事の前に値上がりしますか？
クリスマスの前は卸値が通常の1.2〜1.6倍になるのが一般的で、約30日前からの仕入れがおすすめです。