サルビア： 日持ち・旬・花言葉・扱い方
Salvia farinacea, S. leucantha
サルビア（学名 Salvia farinacea, S. leucantha、シソ科）の日持ちは通常5〜8日です。旬：夏。香り：ほのか。デザインでは主にラインフラワーとして使います。
切り花商品全景図志
分類と原産
- 標準和名・流通名
- サルビア
- 学名
- Salvia farinacea, S. leucantha
- 科名
- シソ科（Lamiaceae）
- 別名
- なし
- 原産地
- 世界各地の温帯および亜熱帯地域
形態と観賞特徴
- 生育形態
- 一・二年草または宿根草の切り花。直立する丈夫な茎と引き締まった花冠を持つ。
- 草丈・茎長
- 50〜70cm
- 主な花色
- 青、紫
フェノロジーと収穫適期
- 自然開花期
- 自然開花期は夏
- 出荷供給期間
- 主に夏。温室補産あり
- 収穫適期
- つぼみが色づき、外側の花弁がほころび始めた頃（開花ステージ2〜3）に収穫。
収穫後生理と花芸応用
- 日持ち期間
- 5〜8日
- 冷蔵適性
- 低温冷蔵に適する（2〜5℃の恒温冷蔵庫で保湿管理）。
- 特別管理
- 葉を取り、水を切らさないように。乾くと花穂はすぐしおれます。ドライに向く種類もあります。
- 花芸での役割
- フラワーデザインにおいて主にラインフラワー（線形花）として活用され、商業ブーケ、投げ入れ、空間装飾に最適。
- 流通上の注意点
- 葉を取り、水を切らさないように。乾くと花穂はすぐしおれます。ドライに向く種類もあります。
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このテーマで無料で試作する水揚げと扱い方
- 葉を取り、水を切らさないように。乾くと花穂はすぐしおれます。ドライに向く種類もあります。
- サルビアはドライフラワーに向きます。小束にして、暗く風通しのよい場所に2〜3週間逆さに吊るします。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ! | ほのかに香ります。少量なら問題ありません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ✓ | 当ナレッジベースでは有毒と記録されていません。正確な種は ASPCA のリストで確認してください。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちは約5〜8日。前日制作で問題ありません。 |
相性のよい花材
サルビアと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
サルビアが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
よくある質問
サルビアは何日くらいもちますか？
通常5〜8日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
サルビアの旬はいつですか？
旬は夏です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
サルビアを長もちさせるには？
葉を取り、水を切らさないように。乾くと花穂はすぐしおれます。ドライに向く種類もあります。
サルビアにはどんな色がありますか？
自然な花色は青、紫です（染めは含みません）。
サルビアの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：ネジアヤメ、カンパニュラ、デルフィニウム、ベロニカ。
サルビアはドライフラワーにできますか？
できます。小束にして、暗く風通しのよい場所に2〜3週間逆さに吊るします。