ハス： 日持ち・旬・花言葉・扱い方
Nelumbo nucifera
ハス（学名 Nelumbo nucifera、ハス科）の日持ちは通常3〜4日です。旬：夏。香り：ほのか。デザインでは主にメイン花材（フォーカルフラワー）として使います。
切り花商品全景図志
分類と原産
- 標準和名・流通名
- ハス
- 学名
- Nelumbo nucifera
- 科名
- ハス科（Nelumbonaceae）
- 別名
- なし
- 原産地
- 世界各地の温帯および亜熱帯地域
形態と観賞特徴
- 生育形態
- 一・二年草または宿根草の切り花。直立する丈夫な茎と引き締まった花冠を持つ。
- 草丈・茎長
- 50〜70cm
- 主な花色
- ピンク、白
フェノロジーと収穫適期
- 自然開花期
- 自然開花期は夏
- 出荷供給期間
- 主に夏。温室補産あり
- 収穫適期
- つぼみが色づき、外側の花弁がほころび始めた頃（開花ステージ2〜3）に収穫。
収穫後生理と花芸応用
- 日持ち期間
- 3〜4日
- 冷蔵適性
- 低温冷蔵に適する（2〜5℃の恒温冷蔵庫で保湿管理）。
- 特別管理
- 切り花のハスは夜に閉じるとほとんど再び開かないので、つぼみで使い当日に飾ります。茎に水を注入するのが伝統的な方法で、外側の花びらは手で折り返して見せることもあります。
- 花芸での役割
- フラワーデザインにおいて主にフォーカルフラワー（主花）として活用され、商業ブーケ、投げ入れ、空間装飾に最適。
- 流通上の注意点
- 切り花のハスは夜に閉じるとほとんど再び開かないので、つぼみで使い当日に飾ります。茎に水を注入するのが伝統的な方法で、外側の花びらは手で折り返して見せることもあります。
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このテーマで無料で試作する水揚げと扱い方
- 切り花のハスは夜に閉じるとほとんど再び開かないので、つぼみで使い当日に飾ります。茎に水を注入するのが伝統的な方法で、外側の花びらは手で折り返して見せることもあります。
- ハスは日持ちが短い（約3〜4日）花です。日持ちの長い花と合わせるときは、当日か翌日に届けます。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ! | 日持ちは約3〜4日です。前日か当日に制作します。 |
| 食卓・レストラン | ! | ほのかに香ります。少量なら問題ありません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ✓ | 当ナレッジベースでは有毒と記録されていません。正確な種は ASPCA のリストで確認してください。 |
| 前日制作・翌日配送 | ! | 日持ちが短い（約3〜4日）ので、当日か翌日に届けます。 |
相性のよい花材
ハスと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
ハスが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
よくある質問
ハスは何日くらいもちますか？
通常3〜4日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
ハスの旬はいつですか？
旬は夏です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
ハスを長もちさせるには？
切り花のハスは夜に閉じるとほとんど再び開かないので、つぼみで使い当日に飾ります。茎に水を注入するのが伝統的な方法で、外側の花びらは手で折り返して見せることもあります。
ハスの花言葉は？
清らかな心、神聖、雄弁。泥に染まらず咲く花。花言葉は一般に流布している言い方で、文化によって異なります。
ハスにはどんな色がありますか？
自然な花色はピンク、白です（染めは含みません）。
ハスの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：スイレン、クチナシ、アイリス、バラ。