カモミール： 日持ち・旬・花言葉・扱い方
Matricaria chamomilla
カモミール（学名 Matricaria chamomilla、キク科）の日持ちは通常5〜7日です。旬：春、夏。香り：ほのか。デザインでは主にフィラーフラワー（添え花）として使います。
- 学名
- Matricaria chamomilla
- 科
- キク科（Asteraceae）
- 現行の受理名
- Matricaria chamomilla L.
- デザインでの役割
- フィラーフラワー（添え花）
- 日持ち
- 5〜7日
- 旬
- 春、夏
- 香り
- ほのか
- 主な花色
- 白
- 花言葉
- 逆境に耐える、苦難の中の力
- 種類
- 切り花
- ペットへの安全性
- 当ナレッジベースでは有毒と記録されていません。正確な種は ASPCA のリストで確認してください
切り花商品全景図志
分類と原産
- 標準和名・流通名
- カモミール
- 学名
- Matricaria chamomilla
- 科名
- キク科（Asteraceae）
- 別名
- なし
- 原産地
- 全世界に広く分布。主要な切り花品種はアメリカ大陸および地中海沿岸原産
形態と観賞特徴
- 生育形態
- 一・二年草または宿根草の切り花。直立する丈夫な茎と引き締まった花冠を持つ。
- 草丈・茎長
- 35〜55cm
- 主な花色
- 白
フェノロジーと収穫適期
- 自然開花期
- 自然開花期は春・夏
- 出荷供給期間
- 主に春・夏。温室補産あり
- 収穫適期
- つぼみが色づき、外側の花弁がほころび始めた頃（開花ステージ2〜3）に収穫。
収穫後生理と花芸応用
- 日持ち期間
- 5〜7日
- 冷蔵適性
- 低温冷蔵に適する（2〜5℃の恒温冷蔵庫で保湿管理）。
- 特別管理
- 下葉は水をすぐ汚すので取り除き、毎日水を替えます。花店ではマトリカリア（ナツシロギク）もこの名で売られますが、扱いは同じです。
- 花芸での役割
- フラワーデザインにおいて主にフィラーフラワー（配花・小花）として活用され、商業ブーケ、投げ入れ、空間装飾に最適。
- 流通上の注意点
- 下葉は水をすぐ汚すので取り除き、毎日水を替えます。花店ではマトリカリア（ナツシロギク）もこの名で売られますが、扱いは同じです。
花屋の方へ
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このテーマで無料で試作する水揚げと扱い方
- 下葉は水をすぐ汚すので取り除き、毎日水を替えます。花店ではマトリカリア（ナツシロギク）もこの名で売られますが、扱いは同じです。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ! | ほのかに香ります。少量なら問題ありません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ✓ | 当ナレッジベースでは有毒と記録されていません。正確な種は ASPCA のリストで確認してください。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちは約5〜7日。前日制作で問題ありません。 |
相性のよい花材
カモミールと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
カモミールが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
よくある質問
カモミールは何日くらいもちますか？
通常5〜7日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
カモミールの旬はいつですか？
旬は春、夏です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
カモミールを長もちさせるには？
下葉は水をすぐ汚すので取り除き、毎日水を替えます。花店ではマトリカリア（ナツシロギク）もこの名で売られますが、扱いは同じです。
カモミールの花言葉は？
逆境に耐える、苦難の中の力。花言葉は一般に流布している言い方で、文化によって異なります。
カモミールの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：レースフラワー、カスミソウ、マーガレット、キンセンカ。