Guide d'entretien et de conditionnement des fleurs coupées
Comment les fleuristes conditionnent les fleurs coupées pour qu'elles durent : sept étapes pour chaque tige, plus les fleurs qui ont besoin d'eau peu profonde, de séchage, de fractionnement, pas de réfrigérateur ou de fruits à proximité.
Faits clés
- Une eau propre et une coupe fraîche comptent plus que tout le reste.
- Dépouiller tout le feuillage sous la ligne de flottaison et utiliser de l'engrais pour fleurs à la dose indiquée sur l'étiquette.
- Tenez les fleurs sensibles à l'éthylène à l'écart des fruits en pleine maturation.
- Laissez les jonquilles seules pendant 12 à 24 heures avant de les mélanger avec d'autres fleurs.
Pour les fleuristes
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Essayer gratuitementLes sept étapes qui s'appliquent à presque toutes les fleurs.
- Commencez par nettoyer les seaux et les vases. — Les bactéries qui bloquent les tiges sont la principale raison pour laquelle les fleurs coupées fanent prématurément. Frotter avec du détergent ou de l’eau de Javel diluée et rincer.
- Retailler les tiges. — Couper 2 à 3 cm en angle avec un couteau tranchant ou un sécateur. Ne pas écraser la tige (les branches ligneuses sont l’exception). Mettre immédiatement dans l’eau.
- Tout dépouiller sous la ligne de flottaison. — Les feuilles immergées pourrissent rapidement et transforment l’eau en soupe bactérienne.
- Utilisez de l’eau propre additionnée de conservateur floral — Mélanger à la dose indiquée sur le paquet. L’eau à température ambiante convient à la plupart des fleurs ; les fleurs bulbeuses (tulipes, jacinthes, jonquilles) préfèrent l’eau froide.
- Laissez-les boire avant de vous arranger. — Au moins deux heures, idéalement pendant la nuit, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
- Placez-les bien. — À l’abri du soleil direct, des radiateurs, des évents de climatisation et des fruits en cours de maturation.
- Remplir quotidiennement, changer l'eau tous les deux ou trois jours. — Taillez encore 1 à 2 cm des tiges lorsque vous le faites, et enlevez les fleurs fanées.
Des fleurs qui ont besoin de quelque chose de différent.
| Manipulation | Fleurs | Pourquoi ? |
|---|---|---|
| Préparez ces tiges séparément d’abord (leur sève nuit aux autres fleurs) | Narcisse | 12 à 24 heures dans leur propre seau; ne les recoupez pas lorsque vous les ajoutez au mélange. |
| Retirez les anthères (taches de pollen) | Lys | Tirez les anthères à l'ouverture de chaque fleur, avant que le pollen ne mûrisse. |
| Tenir à l'écart des fruits et des fleurs fanées (sensibles à l'éthylène). | Lys, Œillet, Gypsophile, Orchidées coupées, Delphinium, Freesia, Giroflée des jardins (matthiola), Orchidée dendrobium, Fleur de cire, Muflier, Alstroemeria, Pois de senteur, Agapanthus, Bouvardia | L'éthylène les fait tomber des fleurs, se fermer ou se faner quelques jours plus tôt. |
| Eaux peu profondes uniquement. | Gerbera, Arum (zantedeschia), Tulipe, Anemone, Ranunculus, Pois de senteur, Muscari | Les tiges molles ou poilues pourrissent lorsqu'elles sont profondes; quelques centimètres suffisent. |
| Stocker et transporter debout. | Muflier, Gladiolus, Lupin, Delphinium | Les pointes se plient vers le haut en quelques heures si elles sont posées à plat. |
| Brûlez brièvement les extrémités coupées ou plongez-les dans l’eau chaude | Coquelicot (pavot), Clematis, Dahlia, Hellébore, Astilbe, Cinéraire maritime, Glycine | Scelle la sève laiteuse ou force l'eau dans les tiges qui se fanent facilement. |
| Fendre les extrémités ligneuses. | Fleur de prunier, Chimonanthe précoce, Mimosa (acacia argenté), Fleur de cerisier, Fleur de pêcher, Fleur de pommier d’ornement, Bambou, Branche de pin, Branche d’érable, Magnolia, Glycine, Forsythia, Saule, Saule à chatons, Cornouiller à rameaux rouges, Azalée, Spirée, Osmanthe, Houx, Lilas, Viorne boule de neige, Saule tortueux, Genévrier et thuya, Ginkgo, Fleurs de poirier, Prunier pourpre, Photinia (Red Robin), Chèvrefeuille de l’Amour, Sorbaria, Gainier de Chine, Jasmin d’hiver, Daphné odorant, Corète du Japon, Lilas des Indes, Bougainvillier | Découpez une croix de 2 à 3 cm dans la base, ou écrasez-la légèrement, et placez-la dans de l'eau profonde. |
| Pas de chambre froide. | Anthurium, Heliconia, Oiseau de paradis (strelitzia), Orchidée dendrobium, Orchidées coupées | Les fleurs tropicales sont endommagées par le refroidissement en dessous d'environ 10 à 13 °C. |
| De courte durée : vendre et livrer rapidement. | Tulipe, Pivoine arbustive, Narcisse, Camellia, Iris, Anemone, Muguet, Gardénia, Jasmin, Dahlia, Lotus, Nénuphar, Clematis, Coquelicot (pavot), Pois de senteur, Muscari, Iris lactea, Bégonia rustique | Quatre jours ou moins au bas de la gamme — compenser la journée et en parler au client. |
| Gardez au sec (pas d'eau du tout). | Saule à chatons, Branche de coton, Épi de blé, Capsule de lotus | Les matériaux séchés ou conservés au sec peuvent moisir ou germer lorsqu'ils sont mouillés. |
Chaque fiche de fleur comporte ses propres conseils de préparation. Voir aussi : Les fleurs coupées les plus durables. · Tableau de tenue en vase des fleurs coupées · Fleurs qui se sèchent bien · Glossaire de la fleuristerie
Questions fréquentes
Comment faire pour que les fleurs coupées durent plus longtemps ?
Utilisez un vase propre, recoupez les tiges, dépouillez les feuilles sous la ligne de flottaison, ajoutez de la nourriture pour fleurs, gardez les fleurs au frais et à l'écart des fruits, et changez l'eau tous les deux ou trois jours.
Que contient le conservateur floral et est-il efficace ?
Sucre pour l'énergie, acidifiant pour aider les tiges à absorber l'eau et biocide pour réduire les bactéries. Utilisé à la dose indiquée sur l'étiquette, il surpasse de manière fiable l'eau ordinaire.
Pourquoi les fleurs devraient-elles être éloignées des fruits ?
La maturation des fruits dégage du gaz éthylène, ce qui fait que les fleurs sensibles perdent leurs pétales et se fanent prématurément. Les plus sensibles dans notre guide comprennent le lys, l'oeillet, le souffle de bébé, les orchidées coupées, le delphinium, la freesia, le stock (matthiola), l'orchidée dendrobium.
Les tiges de fleurs doivent-elles être coupées en angle ?
Une coupe inclinée donne une plus grande surface et empêche la tige de rester à plat sur le fond du vase. Ce qui importe le plus, c'est une coupe propre et fraîche avec une lame tranchante et de mettre la tige dans l'eau immédiatement.
Les jonquilles peuvent-elles être mélangées avec d'autres fleurs ?
Oui, après les avoir conditionnés seuls pendant 12 à 24 heures pour que la sève s'écoule; ajoutez-les sans les refaire.