切花商品全景图志
分类与原产
- 正名
- 山茶
- 学名
- Camellia japonica
- 科属
- 山茶科（Theaceae）
- 别名
- 椿、茶花、山茶花
- 原产地
- 中国东南部及东亚亚热带常绿阔叶林
形态与观赏特征
- 生长形态
- 多年生或一二年生优质切花宿根草本，花茎坚韧挺立，花头紧致。
- 株高 / 茎长
- 50～70厘米
- 自然花色
- 红、粉、白
物候与商业采收
- 自然花期
- winter季自然绽放
- 花材供应期
- winter季为主，温室补产
- 最佳采切度
- 花苞透色饱满、外层花瓣松动初开（开放度 2～3 度）时采切。
采后生理与花艺应用
- 保鲜期
- 3～5天
- 冷藏适应性
- 适宜冷藏（2～5℃ 恒温冷库，保鲜保湿）。
- 特殊护理
- 花朵容易碰伤，而且是整朵掉落，拿取时握枝、不要碰花瓣。在日本，正因为“整朵落下”，探病不送山茶。
- 花艺应用
- 在花艺设计中主要作为主花（焦点花），适宜现代商业花束、瓶插及宴会场景构图。
- 流通特点与避坑
- 花朵容易碰伤，而且是整朵掉落，拿取时握枝、不要碰花瓣。在日本，正因为“整朵落下”，探病不送山茶。
给花店经营者
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免费试做这份方案养护与处理要点
- 花朵容易碰伤，而且是整朵掉落，拿取时握枝、不要碰花瓣。在日本，正因为“整朵落下”，探病不送山茶。
- 山茶花期短（约 3–5 天）：与长寿花材混搭时，建议当天或次日交付，并提醒客户尽早欣赏。
适合哪些场合
| 场合 | 说明 | |
|---|---|---|
| 探病、慰问 | ✓ | 香气不浓、花粉不多。送之前先确认病房是否允许鲜花。 |
| 婚礼 | ! | 水养只有约 3–5 天，婚礼前一天或当天制作。 |
| 餐桌、餐厅 | ✓ | 基本无香，不影响用餐。 |
| 养猫、养狗的家庭 | ✓ | ASPCA 名单列为对猫、狗无毒（条目：Camellia japonica）。同一束花里的其他花材也要逐一确认。 |
| 提前制作、隔天配送 | ! | 花期短（约 3–5 天），当天或次日交付。 |
适合搭配的花材
下面这些花材与山茶供应季重叠、水养天数接近（叶材不比它短命），同瓶时能一起保持状态：
可以替代的花材
山茶缺货、过季或节前涨价时，可以考虑角色相同、供应季重叠的花材：
常见问题
山茶能放几天？
一般为 3–5 天，具体取决于品种、产地和保鲜处理。
山茶什么季节上市？
当季为冬，其他时间可能价格偏高或品质不稳定。
山茶怎么养护才能放得久？
花朵容易碰伤，而且是整朵掉落，拿取时握枝、不要碰花瓣。在日本，正因为“整朵落下”，探病不送山茶。
山茶的花语是什么？
谦逊与理想的爱。花语是流行说法，不同文化之间会有出入。
山茶有哪些颜色？
自然花色常见的有红、粉、白色（不含染色）。
山茶缺货或太贵时用什么替代？
角色相同、供应季重叠、水养天数接近的有：银莲花、郁金香、洋牡丹（花毛茛）、非洲菊（扶郎花）。